Kippenvet, feiten en fabels.

Het is een vraag/opmerking die we zeker wel wekelijks een aantal keer voorbij horen komen:
  Zit hier kippenvet in? Want daar kan mijn hond echt niet tegen.

Dus dacht ik, laat ik over dit onderwerp eens een blog schrijven, zodat mensen hier wellicht informatie kunnen vinden waardoor het een en ander duidelijker wordt en de zoektocht naar de juiste voeding voor de hond misschien minder groot is.

In deze blog heb ik al eens beschreven wat het verschil is tussen een allergie en een intolerantie. We gaan dan even uit van een situatie waarin je zeker weet dat jouw hond een allergie heeft voor de kippen-eiwit. Het lichaam heeft een defect in z’n afweersysteem waardoor de vorm die dit kippen-eiwit heeft, als een vijandig iets wordt gezien en door het lichaam afgebroken en geëlimineerd moet worden. Het eiwit noemen we in dit geval even een driehoekje.
Als je zeker weet dat jouw hond een allergie heeft voor kippen-eiwit, dan zorg je er natuurlijk voor dat je hond dit eiwit niet meer binnen krijgt.
Zeker wanneer de allergie heftig is, worden alle verpakkingen van voedingen en snacks nauwkeurig nagekeken, de ellende die een hond krijgt als hij of zij wel kippen-eiwit binnenkrijgt is namelijk vrij heftig. Jeuk, diarree, overmatig likken, onrust, zijn maar een paar symptomen en die wil men koste wat het kost vermijden.

Veel hondeneigenaren schrikken dan ook wanneer zij op de verpakking van een hondenvoer of snacks lezen dat er kippenvet in zit. Toch betekent de aanwezigheid van kippenvet niet automatisch dat het voer of snacks ongeschikt is voor honden met een kip eiwit allergie.

                                                            Hoe zit dat dan?

Wat is kippenvet precies?

Kippenvet wordt gewonnen uit de hele kip en bestaat voornamelijk uit vetzuren. Tijdens het productieproces worden de meeste eiwitten verwijderd. Een goed gezuiverd kippenvet bevat daardoor slechts zeer kleine sporen van eiwit.

Omdat vetten zelf geen allergische reactie veroorzaken, kunnen veel honden met een kipallergie zonder problemen voeding eten waarin goed gezuiverd kippenvet verwerkt zit.

Waarom gebruiken fabrikanten kippenvet?

Kippenvet heeft verschillende voordelen:

• Het levert energie op.
• Het bevat waardevolle vetzuren.
• Het verhoogt de smakelijkheid van de voeding.
• Het ondersteunt huid en vacht.

Daarom wordt kippenvet regelmatig toegevoegd aan kwalitatief hoogwaardige hondenvoedingen (zoals riverwood en canagan), ook wanneer de belangrijkste eiwitbron bijvoorbeeld zalm, paard, eend of insecten is.

                  Hoe wordt dit kippenvet gemaakt wat gebruikt wordt in Diervoeding en snacks?

Kippenvet ontstaat tijdens het verwerken van kipproducten. Daarbij worden vetrijke delen van de kip verhit in een proces dat vaak rendering wordt genoemd.

Tijdens dit proces:

• Smelt het vet uit het weefsel.
• Scheiden vet, vocht en vaste bestanddelen zich van elkaar.
• Worden eiwitten en andere vaste deeltjes grotendeels verwijderd.
• Blijft een relatief zuiver vet over.

Vervolgens wordt het vet gefilterd en gezuiverd om zoveel mogelijk vaste resten en eiwitdeeltjes te verwijderen.

Nu moet ik wel zeggen dat er verschil in kwaliteit kan zitten hoe “schoon” het kippenvet daadwerkelijk is.
Wel durf ik mijn handen in het vuur te steken dat het vet wat in hondenvoeding gebruikt wordt echt wel relatief het “schoonste” is, ten opzichte van vet wat in snacks gebruikt wordt. Dus áls je al twijfels hebt, zou ik dat eerder bij snacks hebben dan bij hoofdvoeding.

Het kan dus dat je hond ook reageert op kippenvet, maar dan zou je hond dus in theorie wel een ernstige allergie voor kip moeten hebben wij hij of zij daarop reageren. Vaak willen we iets ook wel iets zien of de schuld geven, terwijl dat het niet is.
Twijfel je of het wel het kippenvet is en gaat het over de hoofdvoeding? Geef het dan nog net even een tijdje langer om te zien of de klachten die je op dat moment ziet nog langer aanhouden, erger worden of misschien toch minder worden.